Blogg

600 g köttfärs

1½ paket bacon

5 färska champinjoner (går bra med konserverade)

2 msk tomatpure

2 msk chilisauce

Lasagneplattor

Vitlök

1-2 st gula lökar

Salt

Peppar

Ketchup

1 tärning köttbuljong

Cayennepeppar

(Sen kan man blanda i lite annat roligt man har i kylskåpet, i med allt som är gott )

7 dl mjölk

3 msk mjöl

2 dl riven ost

Börja med att sätta på ugnen på 225 grader.

Hacka löken och bryn den i margarin i en gryta. Hacka champinjonerna och häll i dem med i grytan. När de fått lite färg blandar du ner köttfärsen. Samtidigt som du stekar allt det kan du klippa baconet (går mycket fortare) i små bitar och steker det i en annan panna. De ska inte bli krispiga, utan bara "lagom" stekta. När de är färdiga blandar du ner dem i din gryta. Pressa ner vitlöken och krydda efter egen smak. Ketchupen har du i för att få lite sötma i det hela. Om man har krossade tomater hemma kan man hälla i det också.

Låt allting stekas tills det fått färg, och koka bort vattnet som kommer komma när man hällt ner köttfärsen.

Nu kan du börja med ostsåsen. Riv ner så att du får cirka 2 dl riven ost, eller om du köper färdigriven.

Häll i hälfen av mjölken i en kastrull. Ställ den inte på plattan än. Blanda ner mjölet och vispa så att det inte blir några klumpar. Häll nu ner den resterande mjölken. Koka upp på plattan i cirka 3 minuter. När såsen blivit lite tjock häller du ner osten i den och rör om. Om du vill får du gärna spara lite ost, eller riva mer för att granera lasagnen med. Salta såsen också.

Lägg ut lasagneplattorna i en smörad form. Lägg ett lager med din köttfärsröra, hälll på sås, lägg på nya plattor, lägg på ett till lager med köttfärs och lägg sedan på plattorna igen. Häll såsen över allting och granera med osten. Sätt in formen i mitten utav ugnen i cirka 20-25 minuter. Voila, nu är det färdigt :)! Gott att ha gurka till!